banana flower salad

Barbara - 31/08/2011

Na twee weken rondtrekken in het Noorden van Vietnam, was mijn liefde voor de lokale keuken eerlijk gezegd een beetje bekoeld.Dit is nog heel welvoeglijk uitgedrukt… >

pizza met rode biet

Jo - 29/08/2011

Soms kom je een recept tegen en weet je meteen: jij komt op mijn bord. Het laatste onontkomelijk recept dat ikzelf tegen kwam was de pizza met rode biet van Hadas Cna’ani. Het stond in De Standaard. Precies een week nadat ik op de vrijdagsmarkt in Antwerpen … >

fake meat

Barbara - 23/08/2011

Hanoi is een walhalla voor eetlustigen. Overal op straat kan je eten, zittend op kleine plastiek stoeltjes met een fris pintje, een zoete ijsthee met limoen, of als het iets straffers mag zijn, een shotje… >

tuinbonensmeersel

Jo - 21/08/2011

Daar staan ze, tussen al dat frisse groen op de markt: een schraal schaaltje tuinbonen. Ik heb ze meteen in de mot. Voor 1 euro, uitgedroogd en veel te melig. Maar ik twijfel geen seconde want ik weet: dit zijn de laatste tuinbonen van ’t jaar… >

zomersoep

Jo - 15/08/2011

Wat ik deze zomer geleerd heb? Dat, als ik begin te grommen omdat ik te weinig zon heb gehad en alles, iedereen en de hele wereld op mijn systeem werkt, er slechts één remedie is: ‘s avonds in bed kruipen met Nigel Slater. Ik ben dol op die man … >

ongeraffineerd

Barbara - 07/08/2011

Ik ben de laatste tijd aan ’t experimenteren geslagen met verantwoorde zoetigheden. Via een vriendin ontdekte ik een blog met recepten voor desserten waar zo weinig mogelijk geraffineerde suiker en bloem en verzadigde vetten in zitten. >