eat the story

- 15/10/2014

Als wij op restaurant gaan, worden we wanneer de bordjes op tafel komen altijd even stil. Dat hoort zo. Uit respect voor het eten. Al de rest – je tafelgenoten incluus – kunnen dan even wachten. Zulke momenten van toeweiding zijn zeldzaam en meestal van korte duur … >


festivalrecepten

- 13/10/2014

Zeven onbevreesde duo’s van koks en beeldenmakers stoomden een nieuw recept klaar in het thema Schaarste & Overvloed. Op KRACHTVOER lopen dit jaar weer tal van culinaire geniën rond. Ze geven er lezingen, workshops, of serveren gerechten … >


fermentatie

- 13/10/2014

Samen met Kobe Desramaults duikt KRACHTVOER in de wereld van het fermenteren – een curieus keukenproces uit lang vervlogen tijden. Tijdens KRACHTVOER trakteert hij jullie op een lezing waarin zijn partner in crime Rose Green en … >


openingsavond KRACHTVOER

- 12/10/2014

De openingsavond van KRACHTVOER zet met DE GROTE SCHAARSTE- EN OVERVLOEDSHOW de toon voor de rest van het festival … >


foodentrepreneursdiner

- 10/10/2014

Enthousiasme, drive en grote zorg voor datgene wat je maakt – het is soms moeilijk verenigbaar met het maken van keuzes voor een goed en weldoordacht verdienmodel. Het grootste struikelblok voor jonge (food)entrepreneurs zit ‘m in … >


BBQ-diner

- 09/10/2014

Schuif aan voor een BBQ-diner Southern Style en sluit KRACHTVOER af in stijl met een niet te versmaden combo van een swingende docu en een sappige BBQ. Vergeet de verbrande chipolata’s van de zomermaanden. De Southerners halen al … >