dark ’n’ stormy

- 20/11/2014

Baarden en dichters. Dat is waar wij nu zaterdag tussen vertoeven. Er werd ons gevraagd om op het literaire festival De Nacht van Vonk tijdens ’Barbaard’ – een show waarin Andy Fierens en Gregory Frateur samen met muzikanten, schrijvers, … >


eat the story

- 15/10/2014

Als wij op restaurant gaan, worden we wanneer de bordjes op tafel komen altijd even stil. Dat hoort zo. Uit respect voor het eten. Al de rest – je tafelgenoten incluus – kunnen dan even wachten. Zulke momenten van toeweiding zijn zeldzaam en meestal van korte duur … >


festivalrecepten

- 13/10/2014

Zeven onbevreesde duo’s van koks en beeldenmakers stoomden een nieuw recept klaar in het thema Schaarste & Overvloed. Op KRACHTVOER lopen dit jaar weer tal van culinaire geniën rond. Ze geven er lezingen, workshops, of serveren gerechten … >


fermentatie

- 13/10/2014

Samen met Kobe Desramaults duikt KRACHTVOER in de wereld van het fermenteren – een curieus keukenproces uit lang vervlogen tijden. Tijdens KRACHTVOER trakteert hij jullie op een lezing waarin zijn partner in crime Rose Green en … >


openingsavond KRACHTVOER

- 12/10/2014

De openingsavond van KRACHTVOER zet met DE GROTE SCHAARSTE- EN OVERVLOEDSHOW de toon voor de rest van het festival … >


foodentrepreneursdiner

- 10/10/2014

Enthousiasme, drive en grote zorg voor datgene wat je maakt – het is soms moeilijk verenigbaar met het maken van keuzes voor een goed en weldoordacht verdienmodel. Het grootste struikelblok voor jonge (food)entrepreneurs zit ‘m in … >